“新鲜”大宅门“新贵”要当家

相关数据显示，一些具有独特功效的新产品更容易受到消费者的青睐，成为“新鲜”大宅门中的“新贵”。以光明为例，在其“新鲜总动员”攻势的催化下，具有“润肠通便”功效的高端酸奶新品“畅优”今年3月28日才刚刚上市，到4月销量即猛增为1318吨，到6月就实现43．8％的增长；“健能AB100”优酪乳去年上市即走红，今年1月份销量达1000多吨，到6月就实现131％的增长；剑指高端的巴氏鲜奶“优倍”去年8月刚刚登陆部分城市，今年1月销量就已近700吨，到6月份又实现了14％的增长。在光明新鲜酸奶族类中，仅AB100优酪乳和畅优这两款明星产品的份额就已占到20％，高端鲜奶“优倍”在光明鲜奶中的比重也接近10％。

据了解，为满足消费者的更多个性化需求，今年下半年喜好新鲜乳品的朋友将会享受到更多口福：光明将为“畅优”推出“燕麦＋黄桃”等10个口味新品，“健能AB100”也将推出不同包装形态的新品，同时还会推出受减肥一族青睐的低脂AB100新品；高端鲜奶“优倍”也将与消费者开展更贴心的亲密接触。

与此同时，具有独特功效的光明“健”字号降血糖牛奶也将于今年下半年上市，极具诱惑力的巧克力味和草莓味独立片装奶酪、UH T－掼打稀奶油也将登场。此外，还有业内首家上市的卡门培尔、马索里拉和契达干酪等系列原制奶酪以及专为宝宝开发设计的原味和燕麦奶酪次第上市，以满足不同消费群体的“新鲜”需求。

相关资料显示，在我国1500家左右的乳品企业中，当前拥有“健”字号乳品的惟有光明一家。从2002年最早上市的我国第一个“健”字号乳品光明芦荟酸奶，到去年8月通过保健食品认证的“AB100”益生菌优酪乳，目前包括益菌奶、益生菌酸牛奶、舒平牛奶和贝爱康牛奶在内的光明“六健客”阵容已浮出水面，接下来还会有一批有光明自主知识产权的“健”字号功能乳品批量上市，其中包括国际上首例具有降血脂、降血压功效的酸奶和添加了生物活性蛋白的免疫保鲜奶。

当前拥有国家发明专利的乳品厂家也只有寥寥几家，而光明则是获得国家发明专利最早、也是最多的公司。国家专利局相关信息显示，仅2006年一年，光明就获得了国家7项发明专利，其中包括“免疫配方奶粉及其制备方法”、“益菌奶及其制造方法”、“运动牛奶及其制造方法”、“植物乳杆菌ST－Ⅲ菌珠（光明独有）及其在调节血脂方面的应用”、“降糖牛奶及其制造方法”、“干酪乳杆菌LC2W菌珠（光明独有）及其在制备抗高血压产品中的应用”等。在基础研究领域，光明自主研发的“降血压益生菌”已经获得了欧盟专利，填补了国内和国际的空白。此外，光明现在还有13项发明成果的专利申请正在审批流程之中，近期有望获得批准，其中一系列用于制造降血脂、降血压、减肥酸奶的菌株和降血糖牛奶的蛋白酶，这些发明成果都对增进目标消费群体的健康大有裨益，其市场应用前景也相当广阔。