近日，国家发改委宏观公众营养与发展中心公布了一项名为“你是‘营养盲’吗？”的营养知识调查，结果显示，在2568份有效问卷中，有40%的人只答对0—4道题，属于营养知识严重缺乏的“营养盲”。
国家发改委宏观公众营养与发展中心主任于小冬在接受《生命时报》记者的采访时表示，通过调查可以看出，我国公众对营养知识的认知程度与发达国家相比，还存在很大一段差距，营养意识不够和营养知识的宣传力度不足是两大原因。

于小冬分析，过去由于经济水平有限，人们根本不懂得营养是什么，吃饭只是为了填饱肚子。但是，现在人们生活水平提高了，营养问题却更多了。这是因为，人们饮食搭配不均匀，热量与脂肪摄入过多，从而引发了糖尿病等“富贵病”。

“人的发展离不开身体健康，营养是保证身体正常运转的关键因素。”于小冬说，增强营养意识，除了加强教育外，自身也应学习营养知识。他提醒广大读者，健康是要储蓄的，现在要为未来做准备，年轻时要为老年做准备。“不要认为年轻时没关系，到老了发现问题再治就晚了，健康是一点一滴积累的。”